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“我们的宴席主题是以农耕文化中茨农生活为基础，以枸杞为主线条。这道东海龙珠是我们比较有创意的菜，这道菜以糖热熔后做成贝壳的形状，糖粉做成珍珠，与枸杞结合在一起，形成的贝壳藏珠形状栩栩如生，深受大家喜爱。”
来自宁夏中卫市丰安屯旅游度假区的厨师长董福感慨说道。董福参加的正是宁夏枸杞宴”金牌美食评比大赛。
6月18日，宁夏中卫市中宁县第二届乡村旅游暨枸杞饮食文化节正式开幕。宁夏枸杞宴”金牌美食评比大赛是这次活动的一个亮点。
来自宁夏的厨师们以枸杞为依托，用智慧和创意及灵巧的双手，创造出了一道道精美绝伦的菜肴，组成了令人赞不绝口的长桌枸杞宴。
在“宁夏枸杞宴”金牌美食大赛中，来自本地的8家餐饮企业及80名个人参与了激烈的角逐，共计菜品道。评比过程中，专业评委占分80％，大众评委占分20％。
中国饭店协会名厨委员会副主席高博说：“只有色香气形俱佳及和枸杞搭配很出彩的，并且注重菜品本身的营养，功效，且没有任何色素，防腐剂添加剂的菜品才能得到第一名。”
宁夏中宁县借助此次乡村旅游暨枸杞饮食文化节，进一步深挖枸杞文化内涵，全方位呈
现枸杞用于食材的多样性及丰富性，也让中华杞乡、康养中宁良好城市形象深入人心。让‘枸杞之乡康养中宁’成为宁夏乡村文化旅游的靓丽名片。
（中国日报宁夏记者站胡冬梅摄影郭超然叶佳华边古玥）
来源：中国日报网