本报记者刘慧枸杞有“东方神草”之称，是第一批被列入“食药同源”目录的原料之一。中国经济时报记者日前走进中国枸杞之乡——宁夏，探访枸杞产业的发展现状。接受记者采访的人士均表示，枸杞开发应用潜力非常大，但当前由于产品品质参差不齐、精深加工技术缺乏等原因，价格还不稳定。未来走特色化、品牌化、精品化发展之路，才能让消费者认可，从而走向世界。枸杞出口居全国第一中国枸杞有余年的文字记载史，余年的药用史。年，中国药典将宁夏枸杞列为唯一入药的枸杞。年1月至5月，宁夏枸杞出口货值万元，占全国枸杞出口总值的38.3%，位居全国第一。中宁国际枸杞交易中心已成为全国枸杞集散中心，是中国枸杞交易市场的价格“风向标”。记者在交易中心看到，来自全国各地的客商都在这里交易，枸杞从这里走向全国各地。记者走访了中宁、银川、吴忠等县市，了解到以中宁为核心、清水河流域和银川北部为两翼的“一核二带”枸杞产业发展格局已初步形成。农业农村部枸杞工程技术研究中心、国家林业局枸杞工程技术研发中心、国家发改委“国家地方联合共建枸杞工程研究中心”等4个国家级研发中心和2个国家级枸杞种质资源圃、14个宁夏枸杞产业人才高地工作站已建成，扶持培育枸杞生产、加工、流通经营主体有余家。面临品牌保护难题中国中医科学院中药资源中心医学博士詹志来对记者表示，枸杞的药用价值在古书中记载颇多，包括秦汉《神农本草经》、汉魏《名医别录》、南北朝《本草经集注》等，开发应用潜力很大。枸杞中含有甜菜碱，具有抗肿瘤、降血压的作用，还可用于治疗肝脏疾病，减少动脉粥样硬化发生风险等。枸杞籽中还含有19种氨基酸。宁夏现有枸杞种植面积万亩，年综合产值亿元。中国农科院农产品加工研究所研究员毕金峰表示，目前枸杞产业发展，在一定程度上还存在加工技术装备落后、产品品质参差不齐、精深加工技术缺乏，产品附加值低、干鲜果贮藏稳定性差，易腐烂和吸湿结块等问题。对于如何培育高质量的产品，北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长罗发洪表示，枸杞精微破壁技术研究与应用项目技术是促进枸杞高质量、绿色发展的重要手段。中国优质农产品开发服务协会副会长岳春利表示，枸杞产业发展依然未摆脱“野蛮生长”的局面，面临市场营销和品牌保护两个难题。枸杞品牌经营既要尊重传统，也不能总走老路，要善于利用现代科技成果，增加产品加工的深度，注重经典营销工具的实践，提高产品和品牌的附加值。百瑞源董事长郝向峰告诉记者，宁夏枸杞药食同源的历史悠久，是名贵的中药材。中国科学院院士苏国辉研究证明，枸杞红素对脂肪肝能起到很好的改善效果。他们正在使该项目实现成果转化，期待今年底能实现量产，助力枸杞中医药健康产业的发展。推动枸杞产业转型升级记者在中宁县舟塔乡采访时了解到，前些年枸杞的价格低，农民都不敢种。年以后价格才有所回暖。舟塔乡的周书记对记者说：“前几年谁种谁赔钱，今年的鲜果每斤24元，干果30多元。”为了保护农民种枸杞的积极性，中宁枸杞中心承诺24元保底收购价格，解决了敢不敢种的问题。枸杞产业是一个劳动密集型产业，每到果子成熟季节，上有70多岁的老人下地采摘，暑假还有十几岁的学生勤工俭学。枸杞耐盐碱，种植经济林还有改善生态环境的效果。记者在玺赞庄园看到，已形成集中连片万亩的枸杞种植基地。而在几年前，红柳沟还是沟沟坎坎、沙土横陈的不毛之地。宁夏企业和百姓也在探索枸杞产业品牌化发展之路。目前，宁夏开发了枸杞休闲零食、饮品、特医膳食、驻颜美容等产品，未来将朝文化创意等方向发展。岳春利表示，枸杞在精准品牌营销方面，传统医学对其药用价值有广泛记载，前沿科研领域实证了其特异性物质的效果。任何满足“有商标注册证，有地理标志使用授权，有原材料基地，有有效绿色或有机认证，有质量标准、保证制度和检验记录”和“无受到市场行政处罚记录、无侵犯知识产权案件纠纷、无违规和虚假宣传现象”条件的企业，经中国优质农产品开发服务协会审核后可参与品牌保护计划。湖北省智库创新农业研究院院长付军表示，世界枸杞看中国，中国枸杞看宁夏。在大健康产业创新中，继续坚持走特色化、品牌化、精品化之路，构建标准化生产、社会化服务、精细化加工、科技化支撑、公司化经营、多元化营销及一二三产业融合发展的现代枸杞产业体系，能够推动枸杞产业转型升级。
