枸杞，这个在华夏大地上生长了数千年的红色精灵，浑身是宝，《本草纲目》有载：“春采叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”，是国际学术界公认的富集锂植物，也是传统的名贵中药材和营养丰富的滋补品。
中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，是中国枸杞之乡。古老的黄河以其九曲回肠的独特经脉与发源于六盘山的清水河在此交汇，润泽了这块美丽富饶的土地。多年历史积淀的文化传承和余年父授子嗣的人工栽培，以及现代农业农机农艺的融合发展，中宁枸杞不改厚重文明，仍保醇香，自明朝起，就成为朝堂贡品。
春暖迟，夏热短，秋凉早，冬寒无的独特气候，平方公里富硒土地，造就了中宁枸杞形正色鲜、皮薄肉厚、口感纯正的独特品质，“甘美异于他处”，素有“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”之美誉。
古有：枸杞子，气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风可祛，有十全之妙焉。今有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、明目安神、强身健体、延缓衰老之功效。被西方誉为“超级水果、东方圣果”。
经权威部门检测，与全国同类产品相比，中宁枸杞中铁、锌、锂、硒、锗等使人延年益寿的微量元素含量第一，人体所需的18种氨基酸含量领先，尤其是调解人体免疫能力的枸杞多糖含量显著高于其他产区，是唯一被载入新中国药典的枸杞品种。
中宁枸杞作为古往今来的养生佳品，除药用外，有多种食用方法。可以直接吃，这样效果最好，营养吸收也最全面；也可以泡茶、煲汤、煮粥以及作为菜肴配料等，增加营养和观感。
如何鉴别中宁枸杞呢？一看果形，中宁枸杞果型是长果型呈椭圆且扁长。二看颜色，中宁枸杞果实呈红色或紫色，果色一致。三看外观，中宁枸杞果脐有白点，先端有小尖。四看结块，中宁枸杞轻轻挤压后，结块马上松散。五试下沉，中宁枸杞放入水中不会马上下沉，多浮在水面上。六品口感，中宁枸杞嚼起来味道甘甜稍带一丝苦涩。
“上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”中宁枸杞无疑是中宁人民给世界的最好礼物，是公众健康养生的首选佳宝。
I宁夏枸杞产业协会I
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