说起枸杞，就不得不说宁夏中宁的枸杞了啊~
宁夏中宁县市有余年的枸杞栽种历史，
是国务院命名的“中国枸杞之乡”
因地处内蒙古高原和黄土高原过渡带
属北温带大陆性季风昼夜温差大，
所以这一独特的地理环境和气候，
为枸杞生长提供了优越的自然环境，
素有“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。
“全国入药杞子，皆宁产也。”
在中医药学历来把宁夏中宁枸杞视为杞中上品，
国家医药管理局将宁夏定为全国唯一的药用枸杞产地，
列入国家十大药材生产基地之一，是唯一被载入新中国药典的枸杞品种，
经清华大学等权威部门化验证实，
宁夏枸杞所含铁、锌、锂、硒、锗等与人体健康长寿相关的元素，
含量居全国同类产品之首，枸杞多糖含量第一，氨基酸总量最高，
尤其是天冬氨酸等五种主要氨基酸含量为最高。
那么如何鉴定枸杞的好坏呢？
一是“四看”外观
?看果形：中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦。
?看果脐：中宁枸杞果脐白色明显。
?看颜色：中宁枸杞呈暗红色或紫红色。
?看是否结块：中宁枸杞干果含水量在12—13%之间，包装不宜结块，若是挤压成块，失压后能自动松散。
二是清水试沉。中宁枸杞放入清水中上浮率很高。
三是品尝味道。中宁枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。四是辨气味。中宁枸杞若打开密封的包装就有特殊的香味。
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