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宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良，中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞是一种滋补品，也是《本草纲目》列明的珍贵中草药。而正宗的中宁产枸杞中含有一种叫做枸杞蛋白多糖的成分其他地方产的枸杞中未必会有这样的成分，它是一种可以抗癌的物质。今天我要给大家说说，我知道的，怎么鉴别真正的中宁产枸杞的方法。
首先是看，中宁产枸杞颜色很柔和，有光泽，肉质饱满，尖处大多有小白点，枸杞蒂处是淡黄色。有的地方会让其他地方产的枸杞掺杂中宁产的枸杞里。所以观察过程中会被误导，也是不能不考虑的。
有的地方会用硫磺熏枸杞，抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定枸杞被熏过。
中宁产的枸杞吃起来会先甘甜，然后会有点淡淡的苦味。青海和内蒙产的吃起来会有点甜和腻。这是因为气候条件造成的，所以上述两地的枸杞含糖量普遍比中宁的含糖量高。
中宁产的枸杞放入水中不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面上的。中宁的枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是中宁的枸杞泡水后会上浮，青海、内蒙古枸杞会下沉。
其他地方的枸杞因为维度和气候条件，比起中宁产的枸杞含糖量比较高。所以抓起一把枸杞然后攥成拳状，不要太过用力，顿个三四秒拳头散开枸杞会随手型一样也成散状。
最后只要大家不贪心，不贪色泽，不贪便宜。利用上述方法，都可以买到正宗的中宁产枸杞。