曾有两千多年的历史，过的农民把它当柴烧，如今市场13元一斤现在冬季已在逐渐过去，春天正在来临。很多的农民伯伯们开始最新一年的忙碌，在忙碌种植庄稼的同时，吃着种植的蔬菜，也经常在野外找一些新鲜好吃的野菜带回来。在农村来讲，没有野菜的春天是不完整的，而且野菜也成了很多美食吃货的追捧。毕竟在家里大鱼大肉吃多了，偶尔想要换一下其他的口味来清理肠胃，农村的野菜有很多，比如我们知道的有很多，马齿笕，以及香椿之类的。枸杞芽在南方有一种特别的野菜，名字叫做“甜菜头”不知道大家有没有吃过呢，今天小编就带大家聊聊这些，曾有两千多年的历史，过的农民把它当柴烧，如今市场13元一斤“甜菜头”在我国有着两千多年的历史，小伙伴们，刚开始听到这个名字是不是感觉很迷呢。其实说到这个“甜菜头”就会想到人们熟知的一个植物，那就是枸杞，今天所说的“甜菜头”就是枸杞刚长出来的嫩芽。枸杞芽凉拌在我国有很多的地方种植枸杞，其中最著名的地方就是宁夏了，很多都是野生的。枸杞的生长分布比较广泛，基本在各个地区都是有的。尤其是农村有很多，路边以及丘陵地，以及一些荒地的时候，经常看到一个植物上面挂着红红的的小果实。很多的时候都被抛弃，其实枸杞的药用价值很高，一直是备受追捧的。而且枸杞的叶子也是有很大的作用的。枸杞芽枸杞的种植历史比较悠久，在之前的时候，一直是作为药用来使用。但是随着时代的发展，现在我们发现枸杞的嫩芽也是可以吃的，所以被人们称为“甜菜头”它的营养价值也是比较丰富的，有很多维生素以及多种矿物质元素。枸杞芽的吃法有很多，其中最为熟知的就是凉拌，热炒，以及煲汤等。而且这些做法不会破坏营养。现在枸杞芽，已经成为人们日常生活中的一道野菜，备受很多消费者的喜爱，之前枸杞的枝子都晒干了当柴烧，而如今枸杞芽在市场上的价格已经达到了13元一斤，并且比蔬菜还要贵，也是一种稀罕物品了。小伙伴们有没有想品尝一下啊，赶紧下乡去摘一下把，喜欢小编的记得点赞。枸杞芽
