多年来，宁夏坚决贯彻落实习近平总书记最近两次视察宁夏时提出的，建设好枸杞之乡，重点打造宁字号、原字号、老字号枸杞品牌重要指示，按照再造枸杞产业发展新优势部署，稳基础、强支撑、建体系、树品牌，依托科技的力量，助推宁夏枸杞高质量发展。
就在昨天，中国枸杞行业首家智能化锁鲜生产线在中宁县正式投产运营，这标志着宁夏多年的枸杞制干模式迎来了全新科技，这就是枸杞锁鲜技术。一直以来，宁夏枸杞制干技术都采用晾晒和热风干燥工艺，这种技术虽然方便高效，但是会破坏枸杞表面2.8微米的保护膜，使营养物质流失，就是为了保护住这2.8微米保护膜，宁夏百瑞源枸杞股份有限公司投资了万元，与中国农业大学合作研究了8年时间，终于打破了技术壁垒。这种技术核心是将枸杞鲜果烘干温度控制在40度以下，全程在真空的环境下干燥，有效减少了枸杞营养物质的流失。
百瑞源枸杞股份有限公司技术总监张金宏
这样的话，我们枸杞当中，像维生素C这种热敏性的成分，包括枸杞的黄酮、枸杞多糖在这样低温无氧的条件下，它更加保护了我们的营养成分不进行氧化，也不进行热损失。
只有高质量，才能实现高价值，只有高价值才能实现高利润。这些年宁夏枸杞产业从一颗枸杞苗再到精深加工成果转化都充满了科技创新的元素。在国家枸杞工程技术研究中心的技术支撑下，这里已经诞生了52个枸杞新优系，培育出宁杞5号、宁杞7号等新品种，让每亩枸杞增收元至元。在标准化种植过程中全面推广枸杞病虫害绿色防控技术，做到生产过程可控、质量安全追溯、品牌信誉可靠、带着标志上市，打造从田间到舌尖全过程质量控制追溯体系。
国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙
你有了好的良种、有了好的种植技术，特别是质量标准体系的建设，才能减少农药残留、减少微生物污染，才能保证产品质量的提升。
目前，宁夏35万亩枸杞基地基本实现标准化种植，一些企业已经顺利拿到国际标准体系认证，年出口枸杞吨，创汇0多万美元，产品远销40多个国家和地区，综合产值亿元。从田间到舌尖高质量发展，让宁夏枸杞、中宁枸杞区域公用品牌占领了全国枸杞市场半壁江山。然而，高产量和高质量还不是宁夏枸杞产业追求的最终目标，宁夏还要依靠科技创新，围绕精深加工做文章，目前已经开发出干果、酒类、功能性食品和中药饮片等枸杞及衍生制品10大类多种。十四五期间，宁夏将以精深加工产品量产为主攻方向，深度推进产业融合，提高产品附加值，到年宁夏枸杞种植面积将稳定在万亩，鲜果总产量75万吨，加工转化率40%以上，力争实现枸杞产业综合产值0亿元。
宁夏林业和草原局副局长王自新
我们认真贯彻落实习近平总书记视察宁夏时的重要讲话精神，努力建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区，我们将聚焦枸杞产业高质量发展，在精深加工上求突破，在基地建设上下功夫，在品牌打造上出实招，努力建设枸杞产业高质量发展先行区，使（宁夏）枸杞产业走向全国、走向世界。
记者：牛大力高凌
编辑：徐海鹏刘赛
实习：胡严方张心盈
责编：张婷
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