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走进宁夏中宁——中国枸杞之乡，怪不得可以享誉世界
中宁枸杞位居宁夏五宝之首，中宁枸杞是继承我国长期种植利用野生枸杞的传统经验，在中宁一带的特殊地理位置和环境下发展起来的农业种植产业。中宁枸杞是家种名优农产品，是继承中国长期利用野生枸杞的传统经验，在宁安堡一带特殊环境下发展起来的贵重中药材。宁夏地处内蒙古高原和黄土高原过渡带，属北温带大陆性季风气候区，光照充足，有效积温高，昼夜温差大，正是这一独特的地理环境和气候为枸杞生长提供了最优越的自然环境，素有“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”的美誉。
中宁枸杞果型呈椭圆扁长而不圆，呈长形而不瘦，通体呈暗红色或紫红色，鲜果颗粒较大、籽少、肉厚、鲜艳欲滴、玲珑剔透；干果果脐白色明显，口感纯正、甘甜、微苦涩，有特殊的香味，含水量在12—13%之间，包装不宜结块。
枸杞中含有含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的作用，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏损等所引起的视物昏花和夜盲症等，在民间的药方中经常出现枸杞子的配方。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
据了解，枸杞自古就被誉为“生命之树”，它伴随着华夏年文明一路走来。宁夏枸杞源远流长的发展历史、强身健体的食药功效、红红火火的吉祥寓意，为自身赢得了“千钱一斗矜时价”的美誉。